金沢「レムレフ remref」タルトタタン
金沢の大人気パティスリー「remref レムレフ」さん。
ショーケースには宝石のようなケーキがズラリと並んでいます。まるで芸術作品…毎回感動してしまいます。
この日はタルトタタンをカフェスペースで頂きました。
オーガニックダージリンエステートと一緒に。
ビターな中にほどよい酸味。大人な味♡
リンゴはとろっとろ♡とろける食感でした。生クリームとカスタードの甘さでまろやかに。パイのサクサク感も堪りません！
紅茶にもぴったりですが、ビターな感じがコーヒーにも合いそうです＾＾
ごちそうさまでした♡
remref（レムレフ）
石川県金沢市常盤町21-2
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